سلیاک چیست؟

سلیاک چیست؟

بیماری سلیاک یک اختلال خودایمنی روده باریک با زمینه ژنتیکی می باشد.
در این بیماری گوارشی پرزهای روده باریک آسیب دیده و در جذب مواد دچار اختلال می شوند.
در صورتیکه بیماران مبتلا به سلیاک پروتئینی از دسته گلوتن (gliadin) که در برخی از غلات مانند گندم، جو، چاودار و گاه جودوسر وجود دارد را مصرف کنند
دچار علایم عدم تحمل خواهند شد.

طبق مشاهدات ورود گلوتن به سلولهای پرزهای روده موجب پاسخ سیستم ایمنی می‌شود.
این واکنش التهابی موجب تحلیل پرزهای روده (villous atrophy) وکاهش فعالیت آنزیمهای روده می‌شود.